Vill du också få vårt nyhetsbrev en gång i månaden?

2015 > 02

Den sedan 2009 igenbommade Vasateatern är nu redo att åter öppnas under hösten 2016.
Scandic Grand Central ska ge anrika Vasateatern nytt liv. Vasateatern byggdes under 1890-talet och har under åren varit hemmaplan för storheter som Gösta Ekman den äldre och Karl Gerhard. Nu ska den forna glansen återges till den anrika teatern.
Men det krävs en grundlig och varsam renovering eftersom byggnaden är K-märkt. Bland annat har de gigantiska kristallkronorna plockats ner och ska restaureras och förvaras i Sunne.
– Vi har hjälp av antikvarisk expertis som säger vad vi kan och inte kan göra, säger Anette von Mentzer på KLP, fastighetsbolaget som äger byggnaden.

Redan då Grand Central öppnade 2011 fanns det en tanke från Scandics sida om att få det kulturella inslaget som en röd tråd i huset och området så anlutningen av teatern till hotellet känns helt rätt och naturlig. Föreställningarna kommer skötas av produktionsbolag och kommer innehålla teater-, musik- och dansföreställningar. Men teatern kommer även få stå värd för galamiddagar, möten och agera festvåning.

Källa: Besöksliv.se

Läs hela inlägget »

Swedish Taste som fostrat Årets Kock 2015, Tomas Sjögren, startar under våren 2015 upp en verksamhet med vin-och matstudio även i Stockholm. Ägaren och grundaren till Swedish Taste, Magnus Lindström har drivit Swedish Taste i Göteborg i 15 år men kommer nu tillsammans med kollegan Gustav Johansson öppna en verksamhet på Kungsholmen i mars. Gustav Johansson blir matsalsansvarig

– Vi vill visa Stockholm vad Västkusten kan erbjuda både när det gäller råvaror och matlagningskonst. De flesta av kockarna som kommer att verka i Stockholm har arbetat hos oss i Göteborg och har därför en nära relation till råvarorna från havet, säger Magnus Lindström i ett pressmeddelande.

Precis som i Göteborg kommer de i Stockholm att erbjuda matlagningskurser till företag och privatpersoner då efterfrågan från deras kunder på liknande verksamhet funnits. Men också anordna privata middagar, ha uthyrning av kockar och erbjuda festlokal. Studion kommer dessutom att agera pop up-restaurang med olika teman, på utvalda datum.

Källa:besöksliv.se
 

Läs hela inlägget »

AVEQIA följer trender och har under denna vinter lanserat ett nytt matlagningskoncept inom Raw Food. Tillsammans med rawfoodkocken Ida Högberg så erbjuds numera även en matlagningsaktivitet för er som vill prova på raw food, vill foksuera på hälsoaspekten eller om ni är vana rawfoodätare som vill få ny inspiration. Ni väljer själva om ni vill ha aktiviteten under dagtid eller kvällstid. Aktiviteten börjar med en introduktion till rawfood, där Ida berättar om filosofin och hälsofördelarna med denna livsstil. Hon pratar om råvaror och tillagningsmetoder samt demonstrerar några vanliga verktyg för att uppnå goda resultat och i menyn presenteras kreativa och roliga sätt att använda sig och av frukt och grönt. Avslutningsvis lagar ni en härlig 4-rätters måltid och avnjuter denna med fantastiska drycker. Precis som i AVEQIA´s övriga upplägg så får ni recept och dokumentation med er hem!

Källa: Aveqia.com

Läs hela inlägget »

Välkomna till Hotel Kungsträdgården – The King’s Garden, ett personligt hotell i en elegant byggnad från 1700-talet.

Hotellet erbjuder 98 rum med en klassisk gustaviansk inredning. Inte ett rum är det andra likt, alla är individuellt inredda. Välj mellan rum mot Kungsträdgården eller mot hotellets spektakulära innergård.

Konferensmöjligheter finns precis intill, på Lundqvist & Lindqvist i Tändstickspalatset. 

Läs mer på hotellets hemsida.

Läs hela inlägget »

Här om dagen åkte CONTIO till Arken Hotel & Art Garden Spa för att prova deras nya concept: Active Health! 

På Arken är är miljön inspirerande och naturen ligger alldeles utanför. Utsikten genom de stora panoramafönstren förför och inredningen andas balans och harmoni. Det finns gott om trivsamma utrymmen för reflektion, både inne och ute.

Arken har nu Active Health, där de resonerar; att människor som mår bra har bättre möten. Tillsammans med hälsocoachen Jan Tern, har hotellet utvecklat mötes- och konferenskonceptet  Active Health Concept. Det innebär effektivare konferenser genom att via en mix av rörelse, återhämtning och hälsosam mat skapa bästa möjliga förutsättningar för ett givande möte.

Vi kunde välja att dricka fruktjuicer istället för kaffe och vi använde de föreslagna energipauserna för verkningsfull återhämtning som i sin tur skapade energi och gjorde oss mer fokuserade när vi konfererade. I vårt specialanpassade konferenslokal kunde vi välja på spinningcyklar istället för stolar. Tanken är inte att genomföra ett träningspass utan att hålla igång  blodcirkulationen - för att få mer energi och bättre koncentration. Tanken är att på ett  naturligt sätt integrera ett hälsoperspektiv på konferensen som gör att du och dina kollegor tänker friare och orkar mer.

Vi kan verkligen rekommendera detta för ert nästa möte!

Läs hela inlägget »
Bild från GP

Nu står det klart att Göteborgskocken Thomas Sjögren (som jobbar på Swedish Taste) tog hem segern i Årets kock 2015 på Svenska mässan i Göteborg.

Silvermedaljen gick till Daniel Engellau på Stockholmskrogen Aveqia och bronsmedaljen till Saori Ichihara på Shibumi, också i Stockholm.

STORT GRATTIS Thomas!!

Läs hela inlägget »

Svenska representanter i den internationella kocktävlingen för kockar inom mötesbranschen blir Ruth Weldegiorgis från Stora Brännbo Konferens & Hotell som tävlade i seniorklasssen och kock Jonathan Birgersson som ställde upp i juniorklassen från Såstaholm hotell och konferens i Täby. Vinnande kockar representerar Sverige i europafinalen av IACC Copper Skillet den 25 februari på Comwell Köge strand utanför Köpenhamn. Vinnarna i Köpenhamn går sedan vidare till världsfinalen av Copper skillet som avgörs i Fort Lauderdale, USA i mitten av april.

Ruth Weldegiorgis, har arbetat i Stora Brännbos kök i fem år men det är första gången hon var med och tävlade. Fokus blir även inför europafinalen att arbeta med ekologiska råvaror efter säsong.

Juniorklassen,  för dem under 26år, var ny för i år och Jonathan Birgersson som arbetar på Såstaholm Hotell & Konferens sedan ett års tid knep segern i denna klass.

Källa: Konferensvärlden.se

Läs hela inlägget »

På innergården vid Kyrkogatan 13 i Göteborg finns Champagnebaren Forssén & Öberg. Ett riktigt smultronställe på vintern likväl som på sommaren. Här finns både ett brett sortiment av champagne och noga utvalda delikatesser samt mat. Med sin förmåga av att skapa härlig atmosfär bjuder Forssén & Öberg på en smakfylld upplevelse. Forssén Öberg champagnebar drivs av Ina Forssén och Hanna Öberg vars stora intresse är mat och dryck. Champagnebarens ambition är att dela med sig av sin passion för champagne och bjuda på god mat i en hemtrevlig och konstberikande miljö.

Läs hela inlägget »

Senaste nyheterna